Gem de piersici

Gem de piersici


Ingrediente:
1.5 kg piersici (cantarite fara samburi) sau 10 piersici mari;
500 g zahar (sau in functie de gust).

Mod de preparare:
Se spala piersicile, li se indeparteaza samburii, apoi se taie cuburi mai mici, maricele sau fasii, fiecare dupa preferinte.
Se asaza intr-o cratita, se acopera cu zahar si se lasa asa peste noapte.

A doua zi se fierbe gemul la foc mic, amestecand in el, sa nu se lipeasca. Se ia spuma, la nevoie. Cand siropul este bine legat, se ia de pe foc.


Gemul se toarna fierbinte in borcane, se pun capacele si se intorc cu capul in jos. Dupa ce se racesc, se eticheteaza si se depoziteaza la loc racoros.

Din aceasta cantitate, eu am obtinut: un borcan mare si unul mic cu gem.

Timp de gatire: aprox 25min




Pofta Buna!


Comentarii