Ruladă de pui (2)

Ruladă de pui
Ruladă de pui dietetică pregătită la cuptor, cu amestec de legume şi seminţe de susan.

Ingrediente:
2 piepţi de pui,
Sare după gust,
Pentru umplutură:
Un castronel cu pilaf şi morcovi,
O mână de mazăre congelată;
Vegeta de casă;
Pentru decor: seminţe de susan

Mod de preparare:
Se spală bine orezul, se răstroarnă într-o craticioară în care am pus un strat subţire de ulei, se presară vegeta de casă şi un praf de sare, un morcov tăiat rondele şi apă cât să le acopere cu un deget. Se dă la cuptor, la foc mediu, aprox 30 de minute.
Se desfac piepţii de pui uşor cu cuţitul pentru a le mări suprafaţa şi se acoperă cu o folie de plastic, apoi se bat uşor cu ciocănelul de şniţele.
Se umple piepţii cu pilaful şi o mână de mazăre congelată şi se rulează. Se pot lega sau se pot înfinge scobitori, ca să nu se desfacă.


Se aşază în tavă pe hârtie de copt, se presară seminţe de susan şi se dă la cuptorul preîncălzit, la foc mediu, cam o oră, până se rumenesc. Este mai sănătos ca susanul să fie adăugat la final, după ce se scoate tava din cuptor.

Porţii: 4
Timp de pregătire: 10min
Timp de gătire: 1h 30min




Poftă Bună!



Comentarii