Cașcaval pané cu garnitură de legume

Cașcaval pané cu garnitură de legume

Cașcaval pané de casă, cu garnitură de legume (orez și mazăre)

Ingrediente:

200 g cașcaval,

4 linguri pesmet,

4 linguri făină,

1 ou,

2 linguri orez,

300 g mazăre congelată,

50 g unt,

Sare, după gust

Mod de preparare:

Se taie cașcavalul în felii mai grosuțe. Se dă fiecare felie prin făină, prin oul bătut bine și prin pesmet, apoi iar prin făină, ou, pesmet. Se prăjesc feliile de cașcaval într-o tigaie cu ulei încins, rumenindu-se bine pe ambele părți.

Pentru garnitură, se fierb mazărea și orezul (orezul se spală un pic înainte) în apă (atâta cât să le acopere) cu un praf de sare și unt. Se amestecă în ele din când în când, să nu se lipească. Când sunt fierte, se dau de pe foc.

Poftă bună!

Timp de pregătire: 10 min

Timp de gătire: 20 min

Porții: 4

Poftă Bună!