Coșulețe de primăvară cu brânză

Coșulețe de primăvară cu brânză

Iată unul din modurile în care poți transforma banala brânză cu ceapă într-un aperitiv festiv. Ai nevoie doar de câteva ingrediente și de creativitate. Sper îți placă și să le pregătești pentru cei dragi!

Timp de pregătire: 20 min

Timp de coacere: 15-20 min la foc mediu

Porții: 12

Ingrediente:

2-3 foi de foietaj;

Câteva ridichi;

1 legătură ceapă verde;

150 g brânză;

1 lingură unt;

1 varf de linguriţă de sare;

Puţin ulei;

Optional: 1 linguriţă de iaurt.

Pentru decor: câteva frunze de salată.

Mod de preparare:

Tai foile de foietaj în pătrate şi le ungi cu puţin ulei, le împătureşti şi le aşezi într-o tavă de brioşe pregătită cu hârtiuțe de copt pentru brioșe. Poţi pune orez ca greutate în fiecare coşuleţ, ca să îşi păstreze forma. Le dai la cuptor, la foc potrivit, până se rumenesc.

Între timp, razi brânza şi o amestesci bine cu untul, iaurtul, ceapa tocată mărunt şi puţină sare.

Când coşuleţele devin aurii pe margini, le scoţi din cuptor, îndepărtezi orezul, laşi la răcit, apoi umpli cu crema de brânză. Poţi folosi ridichi tăiate pe post de căpăcele.

Pentru decor, foloseşte şi câteva frunze de salată.   

Poftă Bună!