Treceți la conținutul principal

Postări

Prezentat

Tarte cu ciocolată, lămâie și coacăze

Tarte cu ciocolată, lămâie și coacăze Tarte cu aluat crocant, cremă de lămâie și apă de flori de portocal, glazură de ciocolată, decorate cu coacăze roșii, acrișoare și tocmai bune pentru acest desert de vară. Pentru că am avut niște forme pentru tarte ceva mai mari (diametru 12 cm), o tartă e suficientă pentru 2 persoane.
Timp de coacere: 25 min Timp de pregătire: 1 h 30 min Porții: 4 mari / 6 medii
Ingrediente pentru 4 tarte: Aluatul de tartă: 95 g unt/margarină, 190 g făină pentru patiserie tip 550, Un praf de sare, 1 ou mare, 2 linguri apă rece, 100 g făină blatul de lucru,
Crema de lămâie: 200 ml lapte, Un praf de sare, 3 ml îndulcitor, 30 g făină albă, ½ linguriță coajă rasă de lămâie, ½ linguriță apă de flori de portocal, 130 ml frișcă lichidă, 45 g unt,
Glazura de ciocolată: 116 g cuvertură de ciocolată neagră, 100 ml lapte, 40 g unt,
Decor: Coacăze roșii, după gust Alune de pădure, după gust
Mod de prepapare: Aluatul de tartă: Se amestecă, într-un vas încăpător, făina și untul rece, fărâmițându-le cu deget…

Cele mai recente postări

Tartă cu nuci, alune și prune

Salată de sfeclă roșie

Tartă frangipane cu pere

Cum ne pregătim pentru începerea școlii în pandemie

Pâine țărănească, cu iaurt și măsline

Tort cu fructe de pădure, pere și smochine