Briose Autumn Sun
Brioșe Autumn Sun Brioșele acestea sunt ca soarele de toamnă: jucăuș, vesel. E ca atunci când, după o zi de muncă, ești obosit, dar bucuros și recunoscător pentru lucrurile pe care le-ai realizat peste zi și-atunci parcă ai vrea să guști din roadele toamnei… Cu blat pufos și umed cu morcovi, umplutură de pere infuzate în sirop de vin cu vanilie, frișcă în culoarea soarelui de toamnă și smochine răscoapte și dulci, ce ți-ai mai putea dori de la niște brioșe? Poate doar încă o brioșă! Timp de pregătire: 1h 30 min Timp de coacere: 15 min Porții: 12 Ingrediente: Pentru brioșe: 4 ouă M, Un praf de sare, 5 ml îndulcitor, 50 ml ulei, 1 morcov mic (30 g), 110 g făină albă, 7 g praf de copt, Pentru umplutură: 400 ml apă, 4 linguri vin alb demisec, ½ linguriță pudră de vanilie Bourbon, 6 pere bine coapte, Pentru decor: 200 ml frișcă lichidă, 2 smochine răscoapte, Frunze de mentă, 5 picături colorant ...
