Rulade Feerie de Primavara
Rulade Feerie de Primăvară Aceste rulade sunt o adevărată încântare, o feerie de primăvară, cu blat fin și pufos, cu model cu flori de cireș, cremă din frișcă, mascarpone, coajă de mandarină, apă de trandafiri, vanilie și căpșuni. Pe interior sunt unse cu coulis de zmeură și au un dar ascuns: căpșuni tocate. La final, le-am decorat cu aceeași crema, căpșuni și frunzulițe de busuioc și mentă. Timp de coacere: 15 min Timp de pregătire: 2 h 30 min Porții: 5 Ingrediente: Pentru blat: 5 ouă, Un praf de sare, 2,5 ml îndulcitor (echivalentul a 50 g zahăr), 30 ml ulei, 40 ml apă rece, ½ linguriță coajă de lămâie, 125 g făină, 5 g praf de copt, Un vârf de cuțit colorant alimentar gel roșu, ½ linguriță cacao, Pentru crema cu mandarină, căpșuni și apă de trandafir: 200 ml frișcă lichidă, 250 g brânză mascarpone, ½ linguriță coajă de mandarină, ½ linguriță apă de trandafiri, 7 g zahăr vanilat Bourbon, căpșuni, după ...
