Paine cu unt si cimbru

 

Pâine cu unt și cimbru

 

Această pâine gustoasă, pufoasă și untoasă ne-a încântat pe toți.  Am pus unt și cimbru și în loc să o rulez, am tăiată-o felii pe care le-am pus în tavă, astfel încât atunci când rupi din ea, să se desprindă felie cu felie, a ieșit absolut delicioasă!

  

Timp de pregătire: 10 min

Timp de coacere: 45 min

Timp de dospire: 90 min

Porții: 8

Ingrediente:

15 g drojdie proaspătă,

150 ml lapte,

150 ml apă,

4 linguri ulei de măsline,

420 g făină albă,

1 ½  linguriță sare,

70 g unt,

1 ou,

 Cimbru uscat

Mod de preparare:

Aluatul:

Pui într-un bol (vasul de la mixer) laptele cald, în care dizolvi drojdia proaspătă. Adaugi apa caldă, făina, în care faci o gropiță, ca să pui sarea, apoi adaugi uleiul și începi să amesteci. Frămânți la robot până obții un aluat moale, neted și lucios, aprox 8 minute, la viteză mică.

Lași la dospit, la loc cald, până își dublează volumul (aprox 60 de minute).

Transferi aluatul pe blatul de lucru și mai frămânți cât să dai formă aluatului. Îl întinzi în foaie grosuță, pe care o tai în 3 fâșii late, apoi tai fiecare fâșie în pătrate.

Pe fiecare felie de aluat pui bucăți generoase de unt. Iei feliile de aluat și le așezi într-o tavă de pâine, în picioare. Pe deasupra presari cimbru uscat.

 

Coacerea:

Lași pâinea la dospit în tavă aprox 30 de minute, la loc cald. Apoi o ungi cu ou și o dai la cuptor mai întâi la foc mediu pentru 15 minute, apoi la foc mic încă 30 de minute sau până se rumenește.

Când e gata, o învelești într-un prosop de bucătărie, ca să se aburească și să nu se usuce.

Poftă Bună!

  

Mă puteţi găsi şi pe:

blog: https://ancutsa-cuisine.blogspot.com

facebook: Ancutsa Cuisine & Lifestyle

instagram: Ancutsa Cuisine & Lifestyle (anncutsa)

tiktok: ancutsacuisine

youtube: AncutsaCuisine