Triunghiuri cu foietaj-foi si branza

Triunghiuri cu foietaj-foi si branza

Ingrediente:

pentru foile de pateuri avem nevoie de:

6 foi din foietaj pentru 12 pateuri;

putin ulei pentru uns foile;

1 ou pentru uns;

pentru crema avem nevoie de:

150-200 g branza dulce

1 ou;

3 linguri de zahar;

1 plic zahar vanilat;

coaja de portocala, stafide;

100 g cascaval ras.

Mod de preparare:

Se preincalzeste cuptorul si se lasa foile de foietaj la dezghetat.

Dintr-o foaie de foietaj obtinem 2 pateuri. Asadar, puteti tineti cont de acest lucru, daca aveti un anumit numar de invitati. Trebuie avut in vedere si cantitatea de branza pe care o aveti.

Mai intai pregatim crema de branza: se rade branza intr-un castron si se amesteca apoi cu zaharul si zaharul vanilat, oul batut bine, coaja de portocala si stafidele.

Se taie fiecare foaie de foietaj in doua.

Se unge cu putin ulei fiecare foaie, se pliaza, se umple cu aprox o lingurita din crema de branza si se impacheteaza in forma de triunghi sau oricum doriti.

Se asaza pateurile in tava, pe foaie de copt, se ung cu oul batut bine si se rade cascaval peste ele. Se da tava la cuptor la foc potrivit si se lasa pana se rumenesc.

Pofta Buna!