Paste scoici cu brânzeturi

Paste scoici cu brânzeturi

Dacă data trecută v-am prezentat budinca de paste în varianta dulce, acum le-am pregătit în varianta sărată, cu 4 feluri de brânză.

Ingrediente:

350 g paste scoici,

1 l apă,

3 linguri ulei,

O linguriță sare,

3 ouă,

250 ml lapte,

100 g brânză de vacă,

100 g mozzarella,

40 g brânză Parmigiano-Reggiano,

40 g brânză Grana Padano,

100 g caşcaval ras

Mod de preparare:

Se pun la fiert pastele într-o oală cu 1 l apă clocotită, o lingură de ulei și o linguriță de sare. Când sunt fierte al dente, se dau de pe foc și se scurg de apă.

Într-un vas se rad brânzeturile și se amestecă, se adaugă ouăle, laptele și sare, după gust.

Se toarnă amestecul de brânzeturi pregătit anterior peste paste, amestecând ușor, apoi se transferă într-o tavă de copt unsă cu puţin ulei (aprox 2 linguri).

Se rade și caşcavalul şi se dă tava la cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox 30 de minute.

Timp de pregătire: 20 min

Timp de coacere: 30 min

Porţii: 6

Poftă Bună!