Chec cu nuci

 

Chec cu nuci

 

Mi-era dor de un chec simplu, cu nuci, pufos, pe care să-l tai în felii, așa cald cum e, și-apoi să-și întindă fiecare câte un strat din gemul preferat, îmmm!

 

Ingrediente:

5 ouă mari,

Un praf de sare,

5 ml îndulcitor,

120 ml ulei,

3 linguri făină,

5 linguri nuci rumenite și măcinate,

1 linguriță praf de copt Dr. Oetker,

Opțional: gem de casă

 

Mod de preparare:

Se bat spumă, cu mixerul, albuşurile cu un praf de sare şi îndulcitorul. Când spuma capătă consistență, se adaugă treptat gălbenuşurile, uleiul, amestecând bine.

Se adaugă după aceea praful de copt, nucile și făina, amestecând acum ușor, cu o spatulă, pentru a păstra compoziția aerată.

Se toarnă aluatul într-o tavă pentru chec pregătită cu hârtie de copt și se dă la cuptorul preîncălzit, la foc mediu, până se face auriu, aprox 25-30 de minute sau până trece testul scobitorii, apoi se lasă la răcit (dacă aveți răbdare).

Se servește cu gem de casă.

 

Porții: 4 (12 felii)

Timp de pregătire: 5 min

Timp de gătire: 25-30 min

Poftă Bună!