Scoici din foietaj cu ciuperci și brânzeturi

 

Scoici din foietaj cu ciuperci și brânzeturi

Am pregătit aceste aperitive din foietaj cumpărat, le-am dat formă de scoică și le-am umplut pe unele cu brânză camembert, pe altele cu ciuperci, parmezan și mozzarella. Am folosit aluat de la Linco și am rămas încântată. Când am mușcat din aperitive, parcă aveau gustul acela al pateurilor de la patiseria din piață, de când eram eu mică.

 

Timp de pregătire: 15 min

Timp de gătire: 30 min

Porții: 8

 

Ingrediente:

400 g aluat foietaj Linco,

1 ou,

70 g brânză Camembert,

50 g brânză Mozzarella,

50 g parmezan,

3 ciuperci Champignon de grătar

 

Mod de preparare:

Aduci foietajul la temperatura camerei, îl desfaci și decupezi din el cercuri cu o formă de tablă pentru patiserie.

Pui în mijlocul unui cerc puțină mozzarella, puțin parmezan (cât apuci cu degetele) și câteva ciuperci curățate, feliate și călite ușor într-o tigaie. Îndoi cercul pe jumătate ca să-l împăturești.

Presezi și sigilezi cu o furculiță, ca să-i imprimi model de scoică.

Pregătești astfel câte aperitive vrei. Eu am făcut unele și cu brânză Camembert.

Le ungi cu ou, mai presari dacă vrei puține brânzeturi rase și le răsfiri într-o tavă de copt pregătită cu hârtie de copt.

Dai foietajul la cuptorul preîncălzit, la foc mediu primele 10 minute, apoi la foc mic încă 20 de minute.

Poftă Bună!

Rețeta video: