Brioșe-Ghivece cu dovleac, nuci și flori
Brioșe-Ghivece cu dovleac, nuci și flori
Am pregătit
aceste brioșe în formă de ghivece, unele dulci, cu dovleac și nuci și le-am
decorat cu floricele. Le-am copt în cornete pentru înghețată, pentru efectul de
ghiveci. Ai mei au fost așa bucuroși când le-au văzut!
Timp de pregătire: 50 min
Timp de coacere: 18 min
Porții: 10
Ingrediente:
Pentru brioșe:
3 ouă,
Un praf
de sare,
5 ml îndulcitor,
130 g
dovleac plăcintar,
30 ml
ulei,
10 g
cacao,
5 g praf
de copt,
30 g
nuci braziliene,
30 g
nuci,
60 g
făină,
10
cornete pentru înghețată,
Pentru decor:
110 ml
frișcă lichidă,
115 g
cremă mascarpone,
Un vârf
de cuțit colorant alimentar gel roșu,
Un vârf
de cuțit colorant alimentar gel galben,
Un vârf
de cuțit colorant alimentar gel albastru
Mod
de preparare:
Brioșele:
Bați cu
mixerul, albușurile cu sarea și îndulcitorul, iar când obții o spumă, adaugi treptat
gălbenușurile, uleiu, praful de copt, dovleacul ras, cacaoa, cele două tipuri
de nuci, amestecând cu mixerul după fiecare.
La urmă,
adaugi făina și omogenizezi cu o spatulă.
Umpli fiecare
cornet cu aluat.
Așezi
cornetele în tăvi de brioșe, pe care le dai la cuptor aprox 18 minute, la
foc mediu (180°C). Le lași la răcit.
Crema:
Bați cu
mixerul frișca lichidă, încorporezi mascarponele și amesteci până obții o cremă
mătăsoasă.
Pentru flori, pui colorant alimentar în poș, apoi îl umpli cu crema albă, iar când ornezi cu flori, o să obții nuanțe frumoase. Astfel, ornezi ghivecele cu flori și frunzulițe (cu cremă colorată în verde).
Poftă Bună!
Rețeta video:
Comentarii
Trimiteți un comentariu
Apreciez dacă îmi scrieți părerea dumneavoastră!