Cornuri cu apă de flori de portocal și cacao

 

Cornuri cu apă de flori de portocal și cacao

 

Am pregătit aceste cornuri în două culori, cu pudră de cacao și apă de flori de portocal. Le-am decorat cu ce și-a dorit fiecare: susan sau nucă măcinată.

 

 Timp de pregătire: 20 min

Timp de dospire: 1h + 20 min

Timp de coacere: 30 min

Porții: 4

Ingrediente:

310 ml lapte,

1 ou,

10 g drojdie uscată,

410 g făină albă Raftul Bunicii,

1 linguriță sare,

5 ml îndulcitor,

1 linguriță coajă de lămâie,

1 linguriță apă de flori de portocal,

1/2 linguriță pudră de vanilie,

50 ml ulei,

 

În plus:

1 linguriță cacao,

50 g făină,

Susan,

Nucă măcinată,

1 ou

 

Mod de preparare:

Pui într-un bol făina și drojdia și le amesteci. Adaugi oul, laptele cald, sarea, îndulcitorul, coaja de lămâie, vanilia, apa de portocal și uleiul și amesteci. Frămânți un aluat de densitate medie, pe care îl acoperi cu folie alimentară și îl lași la dospit până își dublează volumul.

Transferi aluatul pe blatul de lucru presărat cu o mână de făină și mai frămânți cât să dai formă. 

Împarți aluatul în 8 bucăți. Presari acum pe masă și o linguriță de cacao și întinzi fiecare bucată de aluat, o să capete un aspect marmorat, frumos. Rulezi ca să formezi niște șnururi din aluat, pe care le răsucești două câte două. Le aduci la formă de corn.

Le transferi într-o tavă cu hârtie de copt. Mai lași la dospit cornurile încă 20 de minute. 

Le ungi cu ou și le decorezi cu susan sau nuci măcinate.

Le coci 15 minute la foc mic (150 °C), să se coacă bine înăuntru, apoi 15 minute la foc mediu (180 °C), să se rumenească frumos.

Poftă Bună!