Clatite cu dovleac si ciocolata

 

Clătite cu dovleac și ciocolată

 

Am pregătit aceste clătite cu dovleac în aluat, le-am umplut cu cremă de ciocolată (Nutella, preferata mea) și le-am glazurat cu ciocolată amăruie.

 

Timp de pregătire: 10 min

Timp de gătire: 25min

Porții: 6

 

Ingrediente:

150 g dovleac plăcintar,

2 linguri zahăr,

2 ouă,

Un praf de sare,

1 lingură ulei,

200 g făină,

350 ml apă minerală,

3 g praf de copt,

 

În plus:

Cremă de ciocolată,

50 g ciocolată amăruie

 

Mod de preparare:

Cureți dovleacul, îl speli și îl dai pe răzătoare. Îl gătești într-o crăticioară cu zahărul, până se înmoaie puțin (cam 5 minute). Îl lași la răcit și îl pasezi cu blenderul de mână.

Bați, cu telul, ouăle cu sarea. Adaugi uleiul, dovleacul, făina, apa minerală și praful de copt, amestecând după fiecare.

Pui din compoziție cu un polonic într-o tigaie de clătite, încinsă și unsă cu puțin ulei.

Când se încrețește pe margine și se desprinde singură, clătita e gata și o poți întoarce.

Le pui pe o farfurie și le umpli cu cremă de ciocolată sau chiar pătrățele de ciocolată (le lași să se topească). 

 

Le glazurezi cu ciocolată amăruie topită. 

Poftă Bună!

Rețeta video: