Placinta cu branza si apa de portocal, insiropata

 

Plăcintă cu brânză și apă de portocal, însiropată

 

Un desert delicios și aromat, de savurat în familie.

 

Timp de pregătire: 10 min

Timp de coacere: 25 min

Porţii: 13

 

Ingrediente:

Un pachet (400 g) foi fine de plăcintă,

300 g brânză dulce,

2 linguri smântână 12% grăsime,

Un praf de sare,

1 ou,

2,5 ml îndulcitor / echivalentul a 3 linguri zahăr,

1 linguriță coajă de lămâie, 

1 linguriță de coajă de portocală,

1 linguriță apă de flori de portocal,

30 ml ulei,

 

Pentru sirop:

450 ml apă,

1 linguriță de coajă de portocală,

2,5 ml îndulcitor / echivalentul a 3 linguri zahăr

 

Mod de preparare:

Se amestecă într-un bol brânza dulce cu smântâna, oul, sarea, îndulcitorul, coaja de lămâie și de portocal, apa de portocal.

Se taie fiecare foaie de plăcintă în jumătate, dintr-o foaie se obțin 2 rulouri. Se unge fiecare bucată de foaie cu ulei, se împăturește pe jumătate, se umple cu puțin amestec de brânză. Se rulează ca pe sărmăluță.

Se unge o tavă de plăcintă cu ulei. Se adaugă rulourile unul lângă altul, strâns.

Se dă tava la cuptorul preîncălzit, aprox 20-25 de minute, la foc mediu.

Între timp, se pregătește siropul: se pun într-o oală apa, îndulcitorul și coaja de portocală, se fierbe amestecul aprox 5 minute.

Când este gata plăcinta, se stinge cuptorul și se îndepărtează foaia de copt. Se toarnă siropul, cu grijă pentru că degajă abur, apoi se introduce plăcinta în cuptorul stins încă 15 minute, pentru a se însiropa bine.

Poftă Bună!