Melci din foietaj cu branza dulce si lamaie

 

Melci din foietaj cu brânză dulce și lămâie

 

De curând am găsit în supermarket brânză dulce de la Artesana și am zis să o încerc. Inițial am vrut să o pregătesc o mămăligă cu brânză și smântână, dar când am gustat-o și am văzut ce bună e, m-am hotărât să păstrez din ea și pentru alte preparate. Mie mi s-a părut foarte gustoasă, de mult nu am mai mâncat așa brânză. Așa am pregătit acești melci din foietaj, cu brânză dulce și lămâie.

 

Timp de pregătire: 5 min

Timp de coacere: 30 min

Porții: 8

 

Ingrediente:

400 gr aluat foietaj,

4 linguri brânză de vacă Artesana,

1 linguriță coajă de lămâie,

3 linguri zahăr,

2 ouă,

Sare, după gust,

Gem de caise, după gust (cu puțină apă rece)

 

Mod de preparare:

Aduci foietajul la temperatura camerei.

Într-un bol amesteci brânza dulce cu zahărul, coaja de lămâie, sarea și un ou.

Peste foaia de aluat foietaj întinzi și nivelezi amestecul de mai sus. Ungi marginea aluatului cu puțin ou, ca să se lipească. Rulezi aluatul, apoi tai din el spirale potrivit de subțiri.

Transferi melcii într-o tavă cu hârtie de copt, și îi ungi cu un ou bătut.

Dai la cuptor aprox 10 minute la foc mediu (180°C) apoi încă 20 de minute la foc mic sau până se rumenesc și se coc bine și înăuntru.

Când sunt gata, îi ungi cu gem de caise amestecat cu puțină apă, pentru un luciu frumos.

Poftă Bună!

Rețeta video: