Fleica de porc cu sos de prune, la cuptor

 

Fleică de porc cu sos de prune, la cuptor

Fleică de porc cu sos de prune, la cuptor, pe pat de cartofi.

 

Timp de coacere: 60 min

Timp de pregătire: 15 min

Porții: 4

 

Ingrediente:

700 g fleică de porc,

2 linguri sos de prune,

200 ml vin,

250 ml apă,

60 ml ulei,

800 g cartofi,

3 căței de usturoi,

Sare, după gust,

1 crenguță de rozmarin,

1 linguriță mix mirodenii

 

Mod de preparare:

Într-o tavă de cuptor torni uleiul, cartofii, adaugi sarea, mixul de mirodenii și o crenguță de rozmarin.

Așezi un grătar peste tava de cartofi, unul potrivit și care să nu se miște.

Crestezi bucățile de fleică și pui în crestături usturoiul tăiat bucățele. Le așezi pe grătar și le ungi cu sos de prune.

Adaugi vinul și apa.

Le dai la cuptorul preîncălzit, la foc mediu (180 °C), pentru aprox o oră, având grijă să întorci bucățile de carne la jumătatea timpului. 

Ele fiind grase, o să-și lase grăsimea și sucurile peste cartofi, au ieșit delicioase.

Poftă Bună!

Rețeta video: