Rasol de porc cu legume si hrean

 

Rasol de porc cu legume și hrean

Un preparat clasic, gustos. Nu știu dacă e românesc, dar cred că mulți îl cunosc de când erau mici. 

Timp de pregătire: 10 min

Timp de gătire: 2 h 30 min

Porţii: 8

 

Ingrediente:

1,6 kg ciolan de porc,

2,5 l apă,

Sare, după gust,

3 morcovi,

4 cartofi,

Hrean ras, după gust,

Oțet, după gust

 

Mod de preparare:

Pui ciolanul și morcovii la fiert în apă cu sare, într-o oală încăpătoare.

După o oră, adaugi cartofii la fiert.

Culegi spuma. Completezi cu apă la nevoie. 

Fierbi până se desprinde carnea de pe os, la mine a durat cam două ore și jumătate.

Porționezi legumele în boluri pentru supă, porționezi și carnea.

Servești cu hrean ras și puțin oțet.

Poftă Bună!

Rețeta video: