Briose aperitiv cu conopida si branzeturi

 

Brioșe aperitiv cu conopidă și brânzeturi

Am pregătit aceste brioșe cu conopidă și brânzeturi: brânză clasică de vacă și o brânză bască dulce-fructată, amestec vacă-oaie, La Tomme du Pays Basque, am adăugat și un praf de coriandru și au fost super bune.

 

Timp de pregătire: aprox 10 min

Timp de gătire: aprox 20 min

Porții: 3/4

 

Avem nevoie de:

50 g telemea de vacă,

50 g brânză bască La Tomme du Pays Basque,

2 ouă mari,

Sare, după gust,

150 g conopidă,

1 lingură de făină,

Un vârf de linguriță coriandru boabe,

30 ml lapte,

 

Mod de preparare:

Dai brânzeturile pe răzătoare.

Bați ouăle, cu puțină sare, cu o furculiță. Adaugi brânzeturile rase și amesteci.

Adaugi o lingură de făină. Râșnești câteva boabe de coriandru. Adaugi și laptele și amesteci. Adaugi buchetele de conopidă desfăcute în bucăți mai mici.

 Torni din compoziție cu polonicul într-o tavă de brioșe, unsă cu ulei. Dacă folosești o tavă de brioșe, vei obține 4 brioșe, dacă folosești tavă de savarine, obții 3 savarine, fiind mai mari. Eu am preferat-o pe cea din urmă, brioșele au o formă frumoasă de floricică.

Dai tava la cuptor aprox 20 de minute, la foc mediu, până se rumenesc.

Le servești calde.

Poftă Bună!

Rețeta video: