Carnati de casă cu legume, la cuptor

 

Cârnați de casă cu legume, la cuptor

 

Pentru o sâmbătă în familie, am ales să pregătesc cârnați de casă la cuptor, cu legume. Simplu și gustos.

 

Timp de pregătire: 10 min

Timp de gătire: 1 h 30 min

Porții: 4

 

Ingrediente:

600 g cârnat de porc de casă,

60 ml ulei,

200 ml vin alb,

200 ml apă,

5 cartofi,

2 morcovi,

200 g ciuperci Champignon,

Sare, după gust

 

Mod de preparare:

Într-o tavă pentru friptură, adâncă, pui un strat subțire de ulei și vinul.

Așezi cu grijă cârnatul, răsfirându-l, să nu stea îngrămădit, ca să se coacă bine. Îi dai la cuptor pentru 15 minute la foc mare (200°C).

Tai legumele grosier: cartofii rondele sau sferturi, morcovii, rondele groase, iar ciupercile, în jumătăți.  Scoți tava din cuptor, adaugi legumele în tavă. Presari sare, după gust. Adaugi apa.

Dai tava înapoi la cuptor, la foc mediu (180 °C), 75 de minute, până se rumenesc legumele, ai grijă să întorci cârnatul la jumătatea timpului.

Poftă Bună!

Rețeta video: