Biscuiti spritati cu ciocolata

Biscuiți șprițați cu ciocolată

 

Am pregătit acești biscuiți șprițați cu coajă de mandarină, iar la final i-am glazurat cu ciocolată menaj Novi 50 % cacao. Mi-a plăcut această ciocolată pentru gustul ei, faptul că se lucrează ușor cu ea la glazurat, are un luciu deosebit. Are gust intens, o textură fină, o  recunoști ușor după ambalajul elegant în Mega Image și pe emag. Biscuiții mei au ieșit super buni, sunt un dulce simplu, dar cu aspect elegant, pe masa de sărbători.

Timp de pregătire: 10 min

Timp de coacere: 12 min/tavă x 1 tavă

Porții: 8

 

Ingrediente:

250 g făină,

150 g unt,

Un praf de sare,

50 g zahăr,

2 ouă,

½ linguriță coajă de mandarină,

1 lingură amidon,

50 g ciocolată Novi 50% cacao

 

Mod de preparare:

Amesteci untul rece cu făina amestecată cu amidonul și sfărâmițezi cu degetele. Adaugi sarea, coaja de mandarină, zahărul, ouăle, pentru o aromă subtilă și amesteci.

Obții un aluat de consistență mai groasă, pe care îl poți pune într-un poș din plastic gros, la care atașezi un dui stelat sau folosești o presă de biscuiți pentru a forma biscuiți într-o tavă pregătită cu hârtie de copt.

Dai tava la cuptorul preîncălzit, pentru aprox 10-12 minute (să se facă ușor aurii pe margini), la foc mediu (180°C).

După ce s-au răcit biscuiții, îi poți glazura. Topești ciocolata într-un castronel pe baie de abur. Treci fiecare biscuit prin ciocolata topită, scuturi ușor, pentru a îndepărta excesul și îi aranjezi pe un platou.

Poftă Bună!