Pandispan cu nuci, cirese si apa de trandafiri
Pandișpan cu nuci, cireșe și apă
de trandafiri
Mi-e dor de cireșele mâncate direct din cireșul bunicului, care
țineau și de foame, și de dulce. Fix așa este acest pandișpan… aromă de
copilărie, parfum de vară, de vacanță… M-a ajutat Raftul Bunicii cu făina
specială pentru prăjituri, o făină fină, de calitate, datorită căreia
pandișpanul a ieșit pufos.
Vă las rețeta mai jos. Salvați-o pentru mai târziu.
Timp de coacere: 40 min
Porții: 16
Ingrediente:
6 ouă M,
Un praf de sare,
45 g îndulcitor pudră,
100 ml ulei,
6 linguri făină Raftul Bunicii pentru prăjituri,
3 linguri nuci măcinate,
5 g praf de copt,
200 g cireșe + 1 lg făină,
2 linguri apă de trandafiri
Mod de preparare:
Bați spumă
albușurile cu un praf de sare, cu mixerul, iar când spuma capătă consistență,
adaugi pe rând îndulcitorul, gălbenușurile, uleiul, praful de copt, apa de
trandafiri și omogenizezi. La final, adaugi făina și nucile și amesteci cu o
spatulă, cu mișcări largi, pentru a păstra compoziția aerată.
Torni
aluatul într-o tavă de pandișpan de 20 x 20 cm, pregătită cu hârtie de copt.
Nivelezi frumos cu spatula.
Adaugi cireșele
fără sâmburi, amestecate în prealabil cu o lingură de făină, pentru a nu se
duce la fundul compoziției.
Poftă Bună!
Rețeta video:
Comentarii
Trimiteți un comentariu
Apreciez dacă îmi scrieți părerea dumneavoastră!