Cartofi taranesti (4)


Cartofi taranesti

Imi plac mult cartofii taranesti, iar acum ca a venit si primavara, i-am servit cu verdeturi de sezon.

Ingrediente:

600 g cartofi;
2 cepe albe mari;
250 g sunca taraneasca;
Sare si piper dupa gust;
Cateva frunze de ceapa verde;
Putin patrunjel proaspat

Mod de preparare:
Se spala cartofii si se pun nedecojiti la fiert intr-o oala cu apa si sare. Cand sunt gata, se lasa la racit, se decojesc si se taie cubulete.

Se taie ceapa marunt, iar sunca taraneasca in fasii subtiri.


Se caleste sunculita in putin ulei incins, apoi se adauga si ceapa. Cand ceapa devine aurie, se adauga si cartofii fierti si se calesc impreuna, amestecand bine.

Se servesc cu frunze de ceapa verde si patrunjel tocate marunt.

Portii: 3

Timp total: aprox 1h



Pofta Buna!


Comentarii