Trandafiri din ciocolata

Trandafiri din ciocolata

Avem nevoie de:

o tableta de ciocolata simpla, fara crema (aprox 100 grame), eu am folosit o ciocolata cu lapte.

1 lingurita miere (eu am folosit miere de salcam, care imi place foarte mult :)

Mod de preparare:

Se pune apa la fiert intr-o craticioara cu coada si, cand fierbe apa, luam vasul de pe foc.

In acest vas se aseaza un ibric curat, in care punem ciocolata rupta in patratele, pe care le vom lasa un pic sa se topeasca si apoi vom amesteca (aprox 2 minute) pana se omogenizeaza si obtinem o crema.

Abia acum adaugam o lingurita cu miere in crema obtinuta si vom amesteca energic. Vom observa ca in scurt timp se intareste compozitia si devine ca un aluat maleabil.

In acest moment, o asezam pe o folie alimentara, o rulam sul si o lasam sa se raceasca natural, abia apoi o dam la frigider. Am observat ca la o racire brusca, devine casanta.

Ea ar trebui sa stea peste noapte la rece, dar daca sunteti pe fuga, lasati-o macar o ora pe masa, deoparte si o ora la frigider. In acest timp pregatim si insiropam tortul!

Cand suntem gata cu tortul, scoatem si ciocolata platica din frigider, o taiem cu cutitul si o modelam usor pe masa de lucru, cu mainile curate, nu umede, nu de ulei! Aveti grija sa nu fie cald sau abur in bucatarie!

Sa aveti inspiratie la decorat!