Ceafa la gratar cu legume

Ceafa la gratar cu legume

Ingrediente:

5 felii de ceafa de porc;

Putin ulei pentru uns;

Condimente: sare, piper negru macinat, cimbru, boia dulce

Pentru garnitura:

amestec de legume (cu orez, mazare, ardei si porumb)

100 g unt;

2 linguri ulei;

sare dupa gust;

un varf de lingurita delikat

Mod de preparare:

Feliile de carne se ung cu ulei si cu mirodeniile preferate, eu am pus boia dulce, cimbru, sare si piper negru macinat si se asaza pe gratarul electric, lasandu-le sa se rumeneasca bine.

Intre timp, se poate pregati garnitura. Amestecul de legume se rastoarna intr-o craticioara si se adauga peste el apa cat sa-l acopere de grosimea a doua degete. Se adauga untul si uleiul, sare si delikat. Se lasa sa fiarba aprox 10 minute sau pana sunt gata (orezul s-a umflat). Eu am folosit amestec cu orez, mazare, ardei si porumb, care s-a fiert in aprox 10 minute, insa depinde de legumele de care dispune fiecare.

Portii: 5

Timp total: aprox 1h 20min

Pofta Buna!