Mâncare de mazăre cu pui (2018)

Mâncare de mazăre cu pui

Pentru că mi-a rămas pui prăjit de la o altă masă, am decis să îl transform în mâncare cu mazăre. Am avut o mazăre care a fiert foarte repede, aşa că a durat puţin. Spre deosebire de mazărea cu carne de porc, aceasta cu pui îmi place mai mult, pentru că e mai dulce.

Ingrediente:

6 bucăţi de pui (copane şi piept),

500 g mazăre,

2 cepe albe,

Sare, după gust,

2 linguri bulion,

1 linguriţă de făină diluată într-o ceşcuţă cu apă,

verdeaţă proaspătă: mărar şi pătrunjel.

Mod de preparare:

Dacă aveţi puiul deja prăjit, aşa cum am avut şi eu, se pune într-o cratiţă cu puţin ulei şi sare, în care s-a călit mai întâi ceapa tocată mărunt, apoi se acoperă cu apă şi se lasă la fiert cam 10 minute.

Se adaugă mazărea şi se mai lasă să fiarbă aprox 20 de minute.

Apoi se pregăteşte sosul, adaugând în mâncare bulionul desfăcut în puţină apă. Mai departe, se pune făina diluată într-o ceşcuţă cu apă caldă, prin strecurătoare, pentru a evita făina nedizolvată.

Se mai lasă un pic, apoi se ia focul şi se decorează cu verdeaţă proaspătă tocată mărunt.

Timp de pregătire: 10min

Timp de gătire: 35min

Porţii: 6

Poftă Bună!