Dulceaţă de struguri albi cu vanilie

 

Dulceaţă de struguri albi, cu vanilie 

Am pregătit această dulceață din struguri albi fără semințe, la care am adăugat zahăr vanilat Bourbon. Față de ultima dată când am pregătit-o, acum am adăugat strugurii după ce s-a legat bine siropul și i-am lăsat mai puțin, pentru ca boabele să-și păstreze forma și aroma. A fost mai aromată și ne-a plăcut mult tuturor.

 

Timp de pregătire: 10 min

Timp de gătire: aprox 20 min

Porţii: 1 borcan 400 ml

 

Ingrediente:

340 g struguri albi fără seminţe,

200 g zahăr

200 ml apă,

7 g zahăr vanilat Bourbon

 

Mod de preparare:

Pui la fiert apa cu zahărul într-o cratiţă. Adaugi zahărul vanilat Bourbon și amesteci ușor. Fierbi la foc mediu până când când siropul este legat (aprox 12 minute, întrucât am o cantitate mică).

Adaugi boabele de struguri spălate și uscate (pe șervete).  Faci focul mic. Amesteci des. 

Dacă vrei să-și păstreze forma, mai fierbi aprox 8 minute,  din momentul în care ai pus strugurii. O să observi că se deschid puțin la culoare. 

Vei obține o dulceață foarte aromată. Laşi la răcit, apoi torni în borcan şi etichetezi.

Poftă Bună!

Rețeta video: