Dulceata de capsuni (2022)

 

Dulceață de căpşuni

 

Dulceața de căpșuni este una dintre preferatele mele. Este gustul copilăriei la borcan.

 

Timp de pregătire: 15min

Timp de gătire: aprox 30 min

Se obţin 3 borcănele.

 

Ingrediente:

1,2 kg căpşuni,

700 g zahăr,

500 ml apă

 

Mod de preparare:

Se spală căpşunile, se curăță de codițe, se taie felii.

Se pregătește un sirop din apă cu zahăr, iar când se leagă, se adaugă caăpșunile și se fierbe pe foc mic, amestecând din când în când, să nu se lipească.

 

Se ia spuma, la nevoie.

Când este legată, se dă de pe foc.

Se lasă la răcorit, apoi se toarnă în borcane, se pun capacele, apoi se etichetează.

Când este legată, se dă de pe foc. Se va mai îngroșa după ce se va răci.

 

Poftă Bună!