Mâncare cu dovlecel și vânătă (2)

 

Mâncare cu dovlecel și vânătă

 Am pregătit o mâncare cu dovlecel și vânătă, gustoasă și sățioasă. Este bună în perioada Postului  sau oricând dorești.

 

Timp de pregătire: 10 min

Timp de gătire: 40 min

Porții: 4

 

Ingrediente:

1 ceapă uscată,

1 dovlecel,

1 vânătă,

1 morcov,

3 cartofi,

1 gogoșar,

2 linguri ulei,

400 ml suc de roșii,

600 ml apă,

Sare, după gust,

Opțional:

1 linguriță făină,

50 ml apă,

2 căței de usturoi,

 

Mod de preparare:

Cureți și speli toate legumele.

Tai ceapa solzișori, usturoiul îl tai mărunt, dovecelul îl tai cuburi mari, morcovul îl tai rondele. Vânăta o tai cubulețe, iar cartofii, cuburi mari. Gogoșarul îl tai fâșiuțe.

Încingi uleiul într-o cratiță, călești ceapa și morcovul adaugi treptate celelalte legume și călești câteva minute.

Adaugi sare, după gust și apa. La nevoie, poți completa cu apă. Lași să fiarbă cam 30 de minute.

Adaugi sucul de roșii și amesteci. Opțional: dacă o vrei mai picantă, poți pune și 2 căței de usturoi.

Opțional: dacă vrei, poți să îngroși sosul, dizolvând  o linguriță de făină în puțină apă și apoi să le adaugi la mâncare, prin strecurătoare.

Mai lași câteva minute, apoi iei focul.

Poftă Bună!