Dulceata de mandarine si portocale (2022)

 

Dulceață de mandarine și portocale

 

Am pregătit această dulceață cu fructe primite de la sora mea, fructe netratate.

 

Timp de pregătire: 10 min

Timp de gătire: 10 min

Porții: 2 borcane de 185 g

Ingrediente:

150 g coajă de mandarine și portocale (4 mandarine și 1 portocală),

40 ml suc (sucul doar de la 1 mandarină și ½ portocală),

265 g zahăr,

180 ml apă

 

Mod de preparare:

Speli fructele, le cureți coaja cât mai subțire, ca să nu ai și partea albă, care e amară. Le tai șuvițe scurte.

Opărești cojile de fructe pentru un minut, apoi le scoți pe o farfurie și le lași la răcit.

Între timp, la fiert apa cu zahărul și sucul de fructe. 

Când începe să se lege siropul, dai focul mic, adaugi cojile de fructe și le lași să fiarbă cam 7 minute, amestecând tot timpul. Dai de pe foc și lași la răcit în cratiță.

 

Poftă Bună!