Tocanita de cartofi cu mazare

 

Tocăniță de cartofi cu mazăre

 

O mâncare de post cu sos cu multă ceapă la care am folosit pasta de tomate de la Sultan, a ieșit foarte gustoasă.

 

Timp de pregătire: 10 min

Timp de gătire: 40 min

Porții: 4

 

Ingrediente:

2 linguri ulei,

3 cepe,

sare, după gust,

4 cartofi mari,

1 morcov,

150 g mazăre (congelată),

1 lingură pastă de tomate Sultan,

Un praf de sare,

1,4 l apă

 

Mod de preparare:

Cureți și speli legumele. Tai cepele mărunt, morcovul-rondele, iar cartofii - cuburi mari.

Înfierbânți uleiul într-o cratiță de 3 l, călești ceapa până se înmoaie, adaugi cam 3 pahare cu apă și lași să fiarbă.

Când apa fierbe, adaugi morcovul și cartofii și pun praf de sare. Completezi cu apă, la nevoie.

Când cartofii sunt fierți, adaugi mazărea, eu am folosit congelată, de aceea am adăugat-o mai spre final.

Odată fiartă și mazărea, poți pregăti sosul, adaugi pasta de tomate desfăcută în puțină apă și mai lași să fiarbă cam 5 minute.

Poftă Bună!