Dulceață de trandafiri

 

Dulceață de trandafiri

 

Un deliciu cu parfum de vară și gust de copilărie.

 

Timp de pregătire: 10 min + peste noapte

Timp de gătire: 20 min

Porții: 5 borcane de 200 ml

 

Ingrediente:

122 g petale de trandafiri pentru dulceață,

375 ml apă,

500 g zahăr,

30 ml suc de lămâie

 

Mod de preparare:

Triezi florile, îndepărtezi partea albă de la petale.

Speli petalele, apoi le frămânți cu sucul de lămâie și puțin zahăr (cam 2 linguri).

Pui la fiert zahărul cu apa.

Când începe să se lege siropul, dai focul mic, adaugi petalele și lași să fiarbă cam 15 minute sau până atinge 106°C, amestecând tot timpul.

Dai de pe foc și lași la răcit în cratiță.

Poftă Bună!