Mancare cu varza dulce

 

Mâncare cu varză dulce

 

O mâncare tradițională românească simplă, dar foarte gustoasă. Eu am pregătit-o de post, cu varză nouă, că tot e sezonul ei, am folost pastă de tomate de la Sultan, foarte gustoasă.

 

Timp de pregătire: aprox 10 min

Timp de gătire: aprox 40 min

Porții: 8

 

Ingrediente:

2 verze mari,

1 ardei gras,

2 linguri pastă de tomate Sultan,

50 ml ulei,

600 ml apă,

2 ardei kapia,

2 roșii mare de grădină,

1 linguriță sare

 

Mod de preparare:

Cureți verzele de primele foi și de cotoare și le tai julienne.

Tai ardeii kapia fâșii. Îl călești într-o cratiță în care ai înfierbântat puțin ulei, aprox 2 minute. Adaugi sarea și acoperi cu apă.

Când fierbe apa, adaugi varza tocată și lași să fiarbă până se pătrunde bine (aprox 25-30 de minute).

Apoi adaugi și roșiile, pasta de tomate desfăcută în puțină apă, mai lași cam 5-7 minute, apoi iei focul.

Sugestie de servire: poți servi cu mămăligă.

Poftă Bună!