Prajitura cu visine si apa de flori de trandafir

 

Prăjitură cu vișine și apă de flori de trandafir

O prăjitură de vară ce nu poate lipsi este aceasta cu vișine. Se poate pregăti cu orice fructe de vară vă plac. Eu am ales vișine pentru că tot e sezonul lor și pregătisem cu o zi înainte dulceață, sirop, șerbet.

 

Timp de pregătire: 10min

Timp de gătire: aprox 18 min

Se obţin: 12 bucăți

Dimensiune tavă de copt: 20 cm

 

Ingrediente:

5 ouă,

3 linguri zahăr,

Un praf de sare,

100 ml ulei,

1 linguriță vanilie,

1 linguriță apă de flori de trandafir,

100 g făină,

5 g praf de copt,

Vișine din dulceață, după gust,

Zahăr pudră, după gust

 

Mod de preparare:

Bați spumă albușurile cu un praf de sare și zahărul, adaugi treptat gălbenușurile, uleiul, vanilia și apa de flori de trandafir, amestecând cu mixerul.

Adaugi apoi făina și praful de copt, amestecând, cu o spatulă, astfel încât compoziția să rămână aerată.

Torni compoziția într-o formă de copt pregătită cu hârtie de copt.

Adaugi vișinele din dulceață presându-le ușor prin aluat. Eu am folosit vișine din dulceață și nu am mai avut nevoie să le trec prin făină, însă dacă aveți vișine proaspete, trebuie să le treceți prin făină, altfel se vor lăsa la fundul blatului și în plus vor lăsa multă zeamă.

Dai la cuptorul preîncălzit, la foc mediu, pentru aprox 18 minute sau până trece testul scobitorii.

Servești cu zahăr pudră.

Poftă Bună!

Rețeta video: