Placinta cu carne, nuci, branza si suncă

 

Plăcintă cu carne, nuci, brânză și șuncă

 

O plăcintă delicioasă cu aluat de casă, un strat de carne tocată, nuci măcinate, un strat de șuncă de Praga, un strat de brânză Cheddar.

 

Timp de pregătire: 30 min

Timp de coacere: 30min

Porții: 8

 

Ingrediente:

Umplutură:

500 g carne de porc,

1 morcov,

2 fire de pătrunjel,

2 fire de mărar,

1 linguriță ulei,

½ linguriță oregano uscat,

½ linguriță busuioc uscat,

 

În plus:

500 g aluat pentru plăcintă - vezi rețeta aici,

2 linguri nuci măcinate,

80 g șuncă de Praga,

100 g brânză Cheddar,

1 ou pentru uns,

Mac, după gust

 

Mod de preparare:

Umplutura:

Dai la mașina de tocat carnea, morcovul, verdețurile. Le călești într-o tigaie in care ai pus puțin ulei. Adaugi sare după gust. 

Când carnea este pătrunsă, adaugi mirodeniile, amesteci, apoi dai deoparte și lași la răcit. Adaugi oul și amesteci.

 

Montare:

Împarți aluatul în două bucăți inegale, cea mare va fi baza, cea mică va fi capacul.

Întinzi aluatul mai mare în foaie potrivită ca grosime, o transferi într-o formă rotundă, având grijă să ai și margini. Pretai baza plăcintei, în triunghiuri ca pe pizza.

Adaugi amestecul de carne în fiecare triunghi.

 

Presari nuci măcinate. Adaugi feliile de șuncă de Praga.

Întinzi aluatul mai mic în foaie potrivită ca grosime. Acesta va fi capacul. Îl adaugi peste plăcintă și îl tai ca să se potrivească cu tăieturile de la aluatul de bază. Sigilezi marginile (adică le lipești cu degetele), apoi îndepărtezi excesul de aluat.

Ungi plăcinta cu ou.

Presari mac, după gust.

Coacere:

Dai tava la cuptorul preîncălzit, la foc mediu (180 °C), pentru 30 de minute (sau în funcție de cuptorul tău), până ce plăcinta se rumenește frumos. 

Poftă Bună! 

 

Mă puteţi găsi şi pe:

facebook: AncutsaCuisine

tiktok: ancutsacuisine

instagram: anncutsa

youtube: Ancutsa Cuisine