Spaghete Milaneze
Spaghete milaneze Ador bucătăria italiană, în mod special, pastele, pentru că pot găti mese simple sau complexe, dar mereu gustoase. De data aceasta, am pregătit o rețetă clasică. Timp de pregătire: 10 min Timp de gătire: 21 min Porții: 4 Ingrediente: 250 g spaghete, 180 g ciuperci, 50 g pancetta, 500 g tomato passata (piure de roșii), 1 ceapă albă, 1 fir de usturoi verde, Parmezan, după gust, Busuioc uscat, după gust, Busuioc proaspăt, după gust, Oregano uscat, după gust, Sare, după gust, 30 ml ulei, 1200 ml apă Mod de preparare: Pui spaghetele la fiert într-o oală cu un litru de apă și o linguriță rasă cu sare. Le fierbi al dente. Mai departe, cureți ciupercile de pielițe (opțional și piciorușele), le spali (mai au fire de pământ pe ele) și le feliezi. Cureți ceapa, o speli și o tai solzișori. Toci usturoiul. Tai pancetta în fâșii scurte. Separat, într-o tigaie mai mare (în care să încapă și pastele la final) înfierbânți pu
