Ancutsa Cuisine

Gogoși de post Am pregătit aceste gogoși de post, pe care le-am servit cu dulceață de cireșe galbene, una dintre preferatele mele.   Timp de pregătire: 20 min Timp de dospire: 60 min Timp de gătire: 60 min Porţii: 12   Ingrediente: 15 g drojdie proaspătă, 340 ml apă, 1 linguriță vanilie, 2 linguri îndulcitor pudră, 440 g făină 000, 1 linguriță sare, 60 ml ulei   În plus: 60 g făină pentru blatul de lucru 500 ml ulei pentru prăjit, Dulceață de cireșe galbene, după gust   Mod de preparare: Într-un bol încăpător pui drojdia, torni apa caldă și amesteci bine. Adaugi puțină făină, îndulcitorul, vanilia și amesteci. Adaugi restul de făină și, odată cu ea, și sarea și amesteci bine. Adaugi uleiul și frămânți până obții un aluat de consistență medie, neted, omogen. Ungi cu ulei și lași la dospit o oră (sau până își dublează volumul). Transferi aluatul pe blatul presărat cu făină, îl mai frămânți cât s-i dai formă. Întinzi...