Treceți la conținutul principal

Postări

Prezentat

Tort Anca

Tort Anca Pentru ziua mea, am pregătit un tort răcoritor şi parfumat cu blat de nucă (preferatul familiei), cremă de cafea, zmeură şi afine.
Ingrediente: pentru blat avem nevoie de: 6 ouă; un vârf linguriţă sare; 4 linguri zahăr; 7 linguri nucă; 2 linguri făină; Un plic praf de copt;
pentru sirop avem nevoie de: apă 400 ml; 2 linguri zahăr; Esenţă de rom;
pentru crema de cafea: 250 g mascarpone; 200 ml frişcă lichidă; 3 linguri zahăr pudră; 1 plic zahăr vanilat Bourbon; O linguriţă cafea măcinată; O linguriţă ness
pentru decor: frişcă lichidă 100 ml; margarete Dr.Oetker; afine şi zmeură
Mod de preparare: Se spală fructele şi se usucă pe un prosop de hârtie.
Pentru blat: se bat spumă albuşurile cu mixerul cu un praf de sare şi când se întăreşte uşor bezeaua, se adaugă zahărul, apoi gălbenuşurile, praful de copt, făina şi nuca. Se toarnă compoziţia într-o cratiţă rotundă înaltă, pregătită cu foaie de copt şi se dă la cuptor cam 30 de minute sau până se rumeneşte uşor.
Pentru sirop:se prepară la foc mic siropul d…

Cele mai recente postări

Cartofi umpluţi cu brânza şi afumătură de casă

Gem de caise (2018)

Dulceaţă din fructe de pădure

Tort rustic de vară cu fructe de pădure

Baclava

Ciorbă de urzici

Ciorbă de porc

Tort de îngheţată

Tort Cristina (2018)

Ardei umpluti, reteta reinterpretata