Treceți la conținutul principal

Postări

Prezentat

Cozonac cu cacao, nuci şi alune de pădure

Cozonac cu cacao, nuci şi alune de pădure
Cozonac împletit cu cacao, mieji de nucă rumeniţi, alune de pădure, coajă de citrice şi rahat.
Ingrediente pentru 1 cozonac mare: 5 ouă; Un plic drojdie uscată; 200 ml apă caldă; 200 ml lapte cald; 1 vârf de linguriţă cu sare; 5 linguri zahăr; Făină cât cuprinde; ulei;
pentru umplut: 5 linguri zahăr, 4 linguri cacao; Rahat; Mieji de nucă rumeniţi; Alune de pădure rumenite şi măcinate; coajă de portocală ţinută în zahăr la borcan; Coajă de lămâie; In plus: 1 ou pentru uns.
Mod de preparare: Se amestecă drojdia uscată cu făina, se lasă 15 minute, apoi se încorporează restul ingredientelor: laptele şi apa, zahărul, ouăle, 3 linguri cu ulei, sare şi făină cât cuprinde. Se ung mâinile cu ulei şi se frământă aluatul până face băşici. Se lasă la crescut până îşi dublează volumul (cam o oră).
Se unge masa cu ulei şi se întinde aluatul cu mâinile într-o foaie grosuţă, apoi se împarte în 3 părţi. 

Se presară zahăr, cacao, coajă de portocală ţinută în zahăr la borcan, coajă d…

Cele mai recente postări

Tarte de Crăciun

Sacul lui Moş Crăciun

Dulceaţă de citrice

Friptură “pomana porcului”

Saleuri de casă

Chec cu portocală şi scorţişoară

Biscuiţi “Coajă de copac”

Ciorba de pasare, acrita cu zeama de varza

Tort Steliana (2017)

Platou ţărănesc